Sup Dingin Spanyol (Gazpacho) 🍅
Segar, Sehat, dan Cocok untuk Cuaca Panas
Sup dingin khas Spanyol ini sangat populer karena rasanya yang segar, ringan, dan kaya nutrisi. Gazpacho dibuat dari sayuran segar yang diblender tanpa dimasak, sehingga vitamin tetap terjaga. Cocok disajikan sebagai menu pembuka atau makanan ringan sehat.
🥗 Bahan-bahan:
-
2 buah tomat matang
-
1 buah mentimun
-
1 buah paprika hijau
-
2 lembar roti tawar
-
2 siung bawang putih
-
2 sendok makan minyak zaitun
-
1 sendok makan cuka anggur merah
-
1 sendok teh garam
👩🍳 Cara Membuat:
-
Siapkan bahan
Potong tomat, mentimun, paprika hijau, bawang putih, dan roti menjadi potongan kecil agar mudah diblender. -
Blender bahan
Masukkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam blender. -
Bumbui
Tambahkan minyak zaitun, cuka anggur merah, dan garam ke dalam blender. -
Haluskan
Blender hingga semua bahan tercampur dan teksturnya halus serta lembut. -
Dinginkan
Simpan sup di dalam kulkas selama beberapa jam. -
Sajikan
Sup dingin Spanyol (Gazpacho) siap dinikmati dalam keadaan dingin dan segar.
💡 Tips Penyajian:
-
Sajikan dengan topping potongan mentimun, roti panggang, atau daun basil
-
Nikmati saat siang hari agar lebih menyegarkan
-
Bisa disimpan di kulkas hingga 2 hari dalam wadah tertutup
