🍲 Resep Sukiyaki Jepang Sederhana & Lezat
Sukiyaki adalah salah satu hidangan nabe khas Jepang yang dimasak langsung di dalam panci dengan kuah manis gurih. Isinya sederhana: irisan daging sapi, tahu, jamur, dan sayuran segar. Cocok banget disajikan hangat bersama keluarga 🍽️
📝 Bahan-bahan:
-
200–250 gram daging sapi, iris tipis
-
1 papan tahu, potong kotak
-
5–10 buah jamur shiitake
-
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
-
1–2 batang daun bawang, potong ±5 cm
-
200 gram mi shirataki
-
1 butir telur ayam (untuk cocolan)
-
1 botol saus sukiyaki (atau kecap sukiyaki instan)
-
Sedikit mentega
👩🍳 Cara Membuat:
Langkah 1
Potong daging sapi tipis-tipis. Cuci bersih sayuran. Potong tahu menjadi kotak-kotak, iris bawang bombay, dan siapkan jamur serta mi shirataki.
Langkah 2
Panaskan panci (atau panci sukiyaki). Masukkan sedikit mentega dan tumis bawang bombay hingga harum.
Langkah 3
Masukkan daging sapi, tahu, jamur, daun bawang, dan mi shirataki ke dalam panci. Tumis sebentar hingga daging berubah warna.
Langkah 4
Tuangkan saus sukiyaki secukupnya. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mendidih. Sajikan hangat bersama telur kocok sebagai cocolan.
💡 Tips:
-
Gunakan daging sapi bagian short plate atau sirloin agar lebih empuk
-
Telur kocok membuat rasa sukiyaki makin creamy dan autentik
-
Bisa ditambah sawi putih atau kol sesuai selera
